Авторский онлайн-курс по сервировке Анны Ерёменко

8 уроков
1. Введение: Как я пришла к сервировке.
2. Разбираем столовый текстиль.
3. Минимальный набор посуды в доме. Отличия фарфора и фаянса.
4. Сервируем куверт по всем правилам.
5. Сервировка завтраков.
6. Вдохновение и стиль. Учимся выделять детали.
7. Ритм стола. Динамика на столе.
8. Сервировка – от идеи до воплощения.

400 минут видео.
Более 35 сервировок.
Фотографии со всех видео в каждой теме для детального изучения.

NEW!  Электронный именной сертификат об окончании обучения

Доступ 1 месяц

8 уроков
1. Введение: Как я пришла к сервировке.
2. Разбираем столовый текстиль.
3. Минимальный набор посуды в доме. Отличия фарфора и фаянса.
4. Сервируем куверт по всем правилам.
5. Сервировка завтраков.
6. Вдохновение и стиль. Учимся выделять детали.
7. Ритм стола. Динамика на столе.
8. Сервировка – от идеи до воплощения.

400 минут видео.
Более 35 сервировок.
7 домашних заданий. После каждого домашнего задания я разбираю в индивидуальном чате все ваши вопросы и даю комментарии.
Фотографии со всех видео в каждой теме для детального изучения.

Именной сертификат в печатном виде высылаем по почте.

Доступ 2 месяца

Только лично в Salon Home Decor

4 встречи раз в неделю по 2 часа (возможно проведение за 2-3 дня, если вы из другого города)

Программа обучения разрабатывается индивидуально, учитывая ваши запросы, на основе программы курса "Буфет с нуля".

Выдаётся именной сертификат об окончании курса на совместном обеде.
*Обед за счет организатора в одном из лучших ресторанов города

Любая эффектная и стильная сервировка стола преобразит ваши будни и праздники. Выведет на более высокий уровень. Здесь вы найдёте основные правила сервировки, которые просто применить на любой стол, а также множество идей сервировки.

Темы уроков:

1. Пасхальная сервировка
Уникальные уроки, снятые в гостях у Анны Ерёменко.
4 идеи: от классики до средиземноморского стиля
90 минут

2. Пикник в цветущем саду
- Пикник в саду;
- Пикник в городе;
- Пикник на двоих;
- Интервью с бренд шефом сети ресторан Perchini Вадимом Селютиным (секреты пикника от шефа ресторана). Меню для пикника;
- Чек-лист подготовки к пикнику.
60 минут

3. Загородная история: дача - Сервировка Coco Chanel на даче
- Завтрак на даче;
- Дачное меню – ягодный пирог (рецепт).
120 минут

4. Новогодние сервировки
- Сервировка “Новогодняя ночь“;
- Сервировка «Волшебство лесной феи»;
- Сервировка "Игра со светом".
75 минут

5. Сезонность в декоре
- Создаем настроение с помощью изменения декора в столовой;
- Сервировка по сезонности.
30 минут.


14 видеоуроков

Доступ 1 месяц

Содержание курса:

1. A-la Bufet
- Фуршет или буфет: как правильно?
- Схема движения гостей;
- Как правильно располагать закуски и напитки;
- Интервью с сомелье Светланой Талапиной о напитках и подаче во время фуршета.
70 минут

2. Подача блюд
- Разбираем 5 разных подач блюд в зависимости от сервировки.
- Французская, русская и английская сервировки.
40 минут

3. 5 о’clock tea
- Основные правила 5 о’clock tea;
- Особенности выбора посуды для 5 о’clock tea;
- Схема сервировки для 5 о’clock tea;
- В копилку идей - 2 стильные сервировки.
40 минут

4. Рассадка гостей
- Формирование списка гостей по протоколу;
- Количество мест за столом: как правильно рассчитать;
- Схема рассадки гостей, чтобы ваш вечер запомнили;
- Основные правила проведения обеда.
60 минут


8 видеоуроков
210 минут

Доступ 1 месяц

Курс "Буфет с нуля" за 7 900 р. - доступ 1 месяц
Курс "Тематические сервировки" - доступ 1 месяц
Курс "Тонкости организации" - доступ 1 месяц

Курс "Буфет с нуля" за 14 900 р. - доступ 2 месяца
Курс "Тематические сервировки" - доступ 1 месяц
Курс "Тонкости организации" - доступ 1 месяц