Школа сервировки Анны Еременко - путеводитель по миру эстетики стола и новой профессии
В мире, где визуальная эстетика и впечатления играют все большую роль, искусство сервировки стола перестало быть просто умением красиво разложить приборы. Это способ создать настроение, подчеркнуть статус события или дома, и даже отдельная сфера профессиональной деятельности.
Школа сервировки Анны Еременко — один из проектов в России и за рубежом, который предлагает системное обучение этому искусству. Разберемся, что представляет собой школа, чему в ней учат и для чего стоит рассмотреть возможность обучения.
Школа сервировки Анны Еременко — один из проектов в России и за рубежом, который предлагает системное обучение этому искусству. Разберемся, что представляет собой школа, чему в ней учат и для чего стоит рассмотреть возможность обучения.
О школе и ее основателе
Школа была основана Анной Еременко в 2021 году. Предыдущим этапом было создание успешного курса - “Буфет с нуля”, из которого и вырос масштабный образовательный проект. Школа сервировки — это полное погружение в профессию специалиста по сервировке стола.
Анна лично участвует в обучении, преимущественно на тарифе «Профессия», проводя прямые эфиры со студентами.
Ключевая особенность школы — наличие официальной лицензии на образовательную деятельность (№ 987/25-04 от 11.05.2023). Это позволяет выдавать выпускникам, успешно завершившим полный курс, свидетельство государственного образца, что является весомым аргументом для тех, кто планирует строить карьеру.
Школа - это место, где можно не только получить знания, но и стать частью профессионального сообщества: более 500 выпускников уже работают по всему миру.
Программа школы — это не просто теория расстановки тарелок. Это комплексный курс, охватывающий историю, практику, этикет и даже бизнес-аспекты профессии. Курс состоит из 8 основных модулей, которые дают полное погружение в тему.
Мы начинаем изучение с системы сервировки и базовых понятий: что такое куверт, виды приборов, бокалов, тарелок и текстиля, правила их комбинирования.
Школа была основана Анной Еременко в 2021 году. Предыдущим этапом было создание успешного курса - “Буфет с нуля”, из которого и вырос масштабный образовательный проект. Школа сервировки — это полное погружение в профессию специалиста по сервировке стола.
Анна лично участвует в обучении, преимущественно на тарифе «Профессия», проводя прямые эфиры со студентами.
Ключевая особенность школы — наличие официальной лицензии на образовательную деятельность (№ 987/25-04 от 11.05.2023). Это позволяет выдавать выпускникам, успешно завершившим полный курс, свидетельство государственного образца, что является весомым аргументом для тех, кто планирует строить карьеру.
Школа - это место, где можно не только получить знания, но и стать частью профессионального сообщества: более 500 выпускников уже работают по всему миру.
Программа школы — это не просто теория расстановки тарелок. Это комплексный курс, охватывающий историю, практику, этикет и даже бизнес-аспекты профессии. Курс состоит из 8 основных модулей, которые дают полное погружение в тему.
Мы начинаем изучение с системы сервировки и базовых понятий: что такое куверт, виды приборов, бокалов, тарелок и текстиля, правила их комбинирования.
Авторский модуль “Ритм стола” раскрывает основные правила сервировки стола, рассказывает о принципах создания гармоничной композиции на столе. В модуль включены:
Важный блок для специалистов в области HoReCa.
В блоке рассматриваем:
Приглашенные эксперты — рестораторы и сомелье.
Ключевой модуль для будущих профессионалов - монетизация полученных знаний. Он включает уроки по созданию личного бренда, разработке визуальной концепции, настройке сайта и созданию коммерческих предложений, чтобы помочь выпускникам начать зарабатывать.
Обучение включает:
Сайт школы предлагает два основных формата обучения, которые отличаются по целям, глубине и цене, и дает доступ к обучающим материалам на 1 год.
- уроки от флориста о секретах украшения стола цветами;
- завтрак - неотъемлемая часть нашей жизни, и отдельный блок в обучении посвящен эстетике утреннего приема пищи, с погружением в традиции;
- сервировка обеда и ужина, где рассказывается о классических и современных подходах к основным трапезам, а также основы столового этикета от эксперта;
- особые случаи - это разбор обустройства тематических праздников, например, таких как Новый год или Пасха.
Важный блок для специалистов в области HoReCa.
В блоке рассматриваем:
- ресторанный сервис;
- подачу блюд;
- подбор посуды под меню;
- влияние расстановки посуды на продажи ресторана.
Приглашенные эксперты — рестораторы и сомелье.
Ключевой модуль для будущих профессионалов - монетизация полученных знаний. Он включает уроки по созданию личного бренда, разработке визуальной концепции, настройке сайта и созданию коммерческих предложений, чтобы помочь выпускникам начать зарабатывать.
Обучение включает:
- видеоуроки;
- домашние задания;
- онлайн-встречи с Анной: общение и обсуждения вопросов;
- библиотеку с дополнительными материалами;
- две курсовые работы для закрепления навыков.
Сайт школы предлагает два основных формата обучения, которые отличаются по целям, глубине и цене, и дает доступ к обучающим материалам на 1 год.
После обучения вы сможете выбрать направление и развиваться дальше в таких профессиях, как:
1. Консультант по подбору посуды и декора в частные дома.
2. Специалист по созданию капсульных коллекций посуды для ресторанов.
3. Эксперт по сервировке для сферы HoReCa.
4. Эксперт по поиску винтажной посуды в частные коллекции.
5. Преподаватель мастер-классов по сервировке.
Для действующих специалистов курс поможет подтянуть экспертность и систематизировать знания.
Школа Анны Еременко для Вас, если вы вы любите принимать гостей, хотите каждый день создавать красоту у себя дома и научиться профессионально подбирать посуду и декор. В этом случае идеально подойдет тариф «Для себя», предназначенный для системного освоения навыков сервировки стола, подбора посуды и создания эстетичного пространства в рамках декора частного дома или квартиры.
Если вас интересует новая интересная профессия и вы хотите получить официальный документ, подтверждающий квалификацию, то в этом случае подойдет тариф «Профессия» с его сильной поддержкой, комьюнити и блоком по монетизации.
Курс предлагает доступ к сообществу выпускников и профессионалов, что может быть ценно для дальнейшего развития и поиска заказов.
Школа Анны Еременко — это не просто курсы. Это сообщество профессионалов и вдохновляющая среда, где системные знания встречаются с творчеством. Это структурированный и профессиональный подход к эстетике повседневности, который для многих может стать первым шагом к превращению хобби в дело жизни.
1. Консультант по подбору посуды и декора в частные дома.
2. Специалист по созданию капсульных коллекций посуды для ресторанов.
3. Эксперт по сервировке для сферы HoReCa.
4. Эксперт по поиску винтажной посуды в частные коллекции.
5. Преподаватель мастер-классов по сервировке.
Для действующих специалистов курс поможет подтянуть экспертность и систематизировать знания.
Школа Анны Еременко для Вас, если вы вы любите принимать гостей, хотите каждый день создавать красоту у себя дома и научиться профессионально подбирать посуду и декор. В этом случае идеально подойдет тариф «Для себя», предназначенный для системного освоения навыков сервировки стола, подбора посуды и создания эстетичного пространства в рамках декора частного дома или квартиры.
Если вас интересует новая интересная профессия и вы хотите получить официальный документ, подтверждающий квалификацию, то в этом случае подойдет тариф «Профессия» с его сильной поддержкой, комьюнити и блоком по монетизации.
Курс предлагает доступ к сообществу выпускников и профессионалов, что может быть ценно для дальнейшего развития и поиска заказов.
Школа Анны Еременко — это не просто курсы. Это сообщество профессионалов и вдохновляющая среда, где системные знания встречаются с творчеством. Это структурированный и профессиональный подход к эстетике повседневности, который для многих может стать первым шагом к превращению хобби в дело жизни.
Читать еще
Все статьи
Подписаться
Задать вопрос
Оставить отзыв
